Le charme de la province d’Almería est unique sur la côte méditerranéenne. Elle offre plus de 100 Km. de littoral indomptable, offrant un paysage d’une beauté incomparable.
Les particularités de ses paysages et la douceur de son climat font de cette province le cadre parfait pour le développement d’une importante industrie cinématographique, qui a vu défiler certains des personnages les plus célèbres du grand écran.
Ses plages vierges à l’est et ses nouveaux complexes nudistes et grandes installations touristiques à l'ouest proposent une destination de qualité aux voyageurs les plus exigeants. Son littoral privilégié entoure le parc naturel Cabo de Gata-Níjar de ses grandes plages de sable fin et de ses criques secrètes, baignées par les eaux chaudes de la Méditerranée. Les traditionnelles fêtes des Maures et Chrétiens contribueront à faire de votre voyage à Almería une formidable aventure.
Almería, pour son emplacement stratégique ouvert à la Méditerranée, a accueilli différentes civilisations au cours de son histoire. En témoignent les vestiges archéologiques disséminés sur toute la province.
La préhistoire a laissé l’empreinte d’une culture très particulière à Los Millares et El Argar. Les Phéniciens, les Carthaginois et les Grecs exploitèrent ses mines et firent du commerce sur ses côtes. Les Romains, établis à partir du IIIème siècle av. J.-C., firent d’Almería le « Porto Magnus » de la Méditerranée et dominèrent la région jusqu’à l’arrivée, tardive, des Wisigoths au VIIème siècle. Les Arabes créèrent au Xème siècle la capitale actuelle, d’où ils régnaient sur l’un des principaux royaumes de taïfas de l’Espagne musulmane. L’influence arabe est la plus marquée, après presque huit siècles de présence dans la région. De nombreux monuments rappellent l’histoire prolifique de cette terre. Ses châteaux et forteresses constituent un témoignage historique privilégié pour partir à la rencontre des sociétés du passé.
Longuement exposée aux conflits frontaliers et au besoin de se défendre, la province d’Almería possède un grand nombre de châteaux très différents, formant un patrimoine toutefois peu connu. Le redressement économique de la région au XIXème siècle s’est opéré grâce à l’industrie minière.
La mer et le désert cohabitent avec le potager le plus fertile et productif du continent. Ses terres arides, où la survie est un défi permanent, et ses lagunes abritant une faune variée et de nombreuses espèces végétales uniques au monde attendent tous ceux qui voudront visiter cette province au climat subtropical, méditerranéen, chaud et sec.
Le parc naturel de Sierra María-Los Vélez et son château, ses grottes rupestres et sa faune variée, et celui de Cabo de Gata-Níjar et ses plages désertes, ses falaises sauvages et ses fonds marins transparents donnent vie à un paysage qui offre au voyageur la magie de la neige, des forêts méditerranéennes, du désert et de la mer.
Au sud-est de la péninsule ibérique, au bord de la mer Méditerranée.
Elle possède un littoral de 200 km de plages, s'étendant de Pulpí à l'est à Adra à l'ouest. Il descend de la Sierra de Gádor, pour se confondre avec la Méditerranée entre de vastes plages d'une grande beauté.
La cuisine d'Almeria est influencée par la cuisine de l'Alpujarra et de Murcie de Grenade. Le jardin d'Almeria permet des préparations abondantes avec toutes sortes de légumes. Les cocottes de haricots verts, l'ail rouge des Cuevas de Almanzora, la soupe mauresque. Les pommes de terre ont diverses préparations telles que le poulet à l'ail ou avec de l'aïoli; pommes de terre "a lo pobre", qui sont combinées avec du boudin, et d'autres saucisses.
D'autres plats typiques sont les "tabirnas colorás", "ajoblanco", le "tabernero", les bouillies, les miettes de semoule, le ragoût de blé, ... Les asperges ou les blettes d'asperges, le riz à la dinde, qui est un plat de Noël, sont également typiques. Quant aux viandes et poissons, ce sont des plats très appréciés le petit agneau à l'ail, les perdrix aux gurullos, ommelette de "présules", le Perrico, etc. On y trouve des poissons et crustacés typiques de la région comme la lotte, le maquereau, le rouget, le poulpe, le calamar, la seiche, la crevette rouge d'Almeria ou les célèbres "galantes". La préparation habituelle des poissons est des grillades ou des ragoûts de fruits de mer.
Parmi ses préparations pâtissières, il convient de souligner les vieux "papaviejos", les doigts de Jésus, le lait frit, le millefeuille "alpujarreña", les gâteaux de couenne de porc, les gâteaux aux dattes, les "soplillos", les tubes de crème, la pâte feuilletée et les gâteaux aux cheveux d'ange . . .
Le charme de la province d’Almería est unique sur la côte méditerranéenne. Elle offre plus de 100 Km. de littoral indomptable, offrant un paysage d’une beauté incomparable.
Les particularités de ses paysages et la douceur de son climat font de cette province le cadre parfait pour le développement d’une importante industrie cinématographique, qui a vu défiler certains des personnages les plus célèbres du grand écran.
Ses plages vierges à l’est et ses nouveaux complexes nudistes et grandes installations touristiques à l'ouest proposent une destination de qualité aux voyageurs les plus exigeants. Son littoral privilégié entoure le parc naturel Cabo de Gata-Níjar de ses grandes plages de sable fin et de ses criques secrètes, baignées par les eaux chaudes de la Méditerranée. Les traditionnelles fêtes des Maures et Chrétiens contribueront à faire de votre voyage à Almería une formidable aventure.